Resepi Biskut Cornflakes Rangup

Assalamuaikum w.b.t dearies. Alhamdulillah masih diberi kesempatan lagi untuk menaip. Today i'd like to share another recipes, from kak yati, biskut cornflakes  yang terlajak rangup n sedapp masyaAllah  (eh?).. Bahan  untuk buat cookies ni pun senang saja, budak2 pun boleh buat. Anggar kos beli ni dlm  RM20. Kalau bahan ni dh sedia ada kt rumah,  esp telur, tepung jagung, badam , ceri, no need to buy it anymore unless mmg betul2 x ada dah jimat dah situ.  Resipi ni sepatutnya kena letak badam (optional) jadi badam takda, saya je bahan yang ada kat rumah. Sedap pun sedapp! Tapi risau juga kalau letak badam nanti kang, ada yang allergic. Jadi, better tak perlu letak. Lebih sedap dan cukup rasa dgn kesedapan cornflakes tu. Sebelum buat biskut, baca bismillah dulu dan selawat banyak2 tau. Insya-Allah biskut akan menjadi lebih sedap. Okay,  so here you are :)


Biskut Crunchy Cornflakes

Bahan-bahan
250g mentega (sy guna brand Buttercup) 
180g gula kastor
2 sudu teh Esen Vanilla 
2 biji telur kuning
210g tepung jagung 
200g tepung
1/2 sudu teh serbuk penaik 
160g cornflakes (dihancurkan)

Bahan untuk hiasan
50g badam (dicincang) - optional
Ceri berwarna-warni

Cara-caranya 

1. Pukul mentega + gula sehingga menjadi krim dan sebati. Gunakan mesin pengadun untuk dapatkan teksturnya yang rata. 

2. Kemudian, masukkan telur kuning + esen vanilla.

3. Masukkan tepung jagung, tepung, serbuk penaik secara perlahan-lahan. Seterusnya, masukkan cornflakes yang dihancurkan dan badam yang dicincang tadi. For this, uli je sampai jadi doh tak payah kacau guna mesin pengadun lagi.

4. Bentukkan ia menjadi bola/leper, dan letakkan pada loyang, susun jarak2 sikit sebab nanti biskut tu akan mengembang. Hiasi biskut tadi dengan ceri berwarna-warni.

5. Bakar selama 20 minit pada suhu 150C. Atau kalau nak agak rangup2 dan keperangan sikit, bakar selama 22-25 minit.

#TIPS: kalau nak dapatkan biskut yang sedap, gunakan butter. Jangan guna marjerin, nanti biskut jadi tak sedap dan rasa lain. 










Resepi Kek Batik Homemade

Assalamualaikum. Sekian lama telah menyepi, akhirnya diri ini kembali untuk menulis semula hehe :p Alhamdulillah, hope everything goes well. Today, nak share resipi kek batik dgn korang. Kek batik ni lah paling senang nak buat tau. Resipi ni ambil dlm surat khabar xsilap, lama dah beberapa tahun yg lalu. Salin resepi ni and try buat kek batik kat rumah. Alhamdulillah, seperti yg dikatakan, mmg sedapp ya Allah! Okay, ini resepi dia. Harap dapat membantu korg yg tgh cari resepi kek batik yg sedap2 tu, pd sesiapa yg kek dia yg kurang menjadi...cuba try yg resepi yg ni pula. Mana tahu kot2 menjadi dari sebelum ni ke. Insya-Allah dijamin sedap seperti yg diinginkan..hehe. So, here we go!


Bahan-bahan:

1 cawan mentega (sy guna brand buttercup) 
1 cawan milo (nak lebih pekat, boleh letak 1 sudu lagi)
1 cawan serbuk koko (beli kat supermarket, no brand, sbb dh sedia pack)
1/2 cawan gula 
2 biji telur
1 cawan air
1 paket biskut Marie (sy guna brand Tiger, nanti jd kuat hehe)

Cara-caranya:

1) Pukul telur dan mentega sehingga kembang. Sy guna mesin whisk utk mendapatkan teksturnya yg sekata. 

2) Sementara menunggu mentega kembang, masak milo + serbuk koko + gula  + air sehingga gula hancur.

3) Kemudian, campurkan mentega yang sudah dipukul tadi ke dalam milo + serbuk koko yg telah dikacau dan biarkan masak seketika sampai menggelegak sikit.

4) Patahkan biskut marie kepada 2 @ 4 bahagian dan masukkan ke dalam kuali. Padamkan api dapur dan kacau sebati. 

5) Masukkan ke dalam loyang yang telah disapukan dengan mentega. Tekan dan padatkan belakang sudu ke atas permukaan kek batik. Biarkan sejuk sekejap at least 4 jam. Semalaman nk sejukkan pun tak apa. Sedia untuk dihidangkan. 


Selamat mencuba! 

Note: *boleh letak serpihan kacang @ bars dan sebagainya sbg hiasan atas permukaan kek batik. Tak letak pun takpa. Sy lebih suka kekalkan kek batik yg original punya tanpa hiasan apa2 hehe.